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第340章 冬日当然要赏梅啦（第3页）

混了黑椒的汤汁已经渗入晶莹剔透的米饭里，原本颗粒分明的米饭看着也变得粘稠了些。

光是看着这酱汁，就能够想象到这饭该有多香。

有人忍不住问道：“沈大人，您这个饭为什么没有将肉菜和米饭分开装。”

这话一出，其他人也都有些狐疑地将视线移向沈昭年面前的黑椒牛柳盖饭上。

对啊，平时沈大人的饭食都是最精致的。

就连那食盒都是特制的，有时候为了能够同时盛放不同的菜肴和米饭，还特意用好几块木板隔开。

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可是这一次，为什么直接把菜肉和米饭混在了一起？？

沈昭年：“这是黑椒牛柳盖饭，小女前段时间制出来的新吃食。”

几位同僚皆是一愣：“黑椒牛柳盖饭？”

沈昭年耐心地解释道：“盖饭就是将刚出锅的菜和肉食盖在香喷喷的米饭上，上面的浇头可以是黑椒牛柳，也可以是其他的吃食。”

例如这份黑椒牛柳盖饭就是将烹制完成的黑椒牛柳连同锅里的酱汁一起浇在米饭上。

换成其他的吃食自然也是可以的，反正有东西盖就可以了。

“原来如此。”

众人恍然大悟。

难怪叫做盖饭呢，确实有意思。

沈昭年拿起筷子，夹起一块牛柳，放入口中。

这些牛柳都是就着牛肉的纹理横着切成条的，又用蛋清和淀粉抓绊过，将肉里的汁水牢牢锁住。

然后用大火滑炒后迅速出锅。

尝一口，牛柳又滑又嫩，汁水充沛。

好吃得不得了。

沈昭年咽下口中的牛柳，又尝了一口混着酱汁的米饭。

黑胡椒被磨碎之后味道尤为浓烈，嚼一嚼，那股辛辣的滋味和黑胡椒独特的芳香跟白米饭软糯香甜的口感交织在一处，溢满整个口腔。

沈昭年见几位同僚一直在咽口水，又拿出备用的筷子，给他们每人夹了一筷子牛柳。

众人道过谢，就迫不及待地品尝了起来。

黑胡椒牛柳肉质鲜嫩滑爽，入口即化。

就连那包裹在外面的酱汁也浓郁鲜香，让人回味无穷。

有人灵机一动，就着自己的米饭，小口小口地吃着黑椒牛柳。

细细咀嚼，米香，肉香和酱香在舌尖上相碰撞，无限勾引着味蕾。