孔洞也不能太小,不然就不够酥脆。
这样才算得上是一块完美的糖葱。
乐佳郡主:“筝筝,这个是不是一定要用薄饼卷着吃啊?”
虽然刚才筝筝已经说过糖葱的吃法了,可她还是很想尝一尝直接吃是什么口感。
见乐佳郡主馋得口水都要流出来了,沈华筝忍不住笑了:“也可以直接吃,就是可能会有些甜。”
她拿起边上一块比较小的糖葱给她,又拿起另外一块递给周瑛。
乐佳郡主笑嘻嘻地接过:“我就喜欢吃甜的。”
说着,她对着手中乳白色的糖葱咬了一口。
是香酥松脆的质感,入口即化。
有麦芽糖的味道,可又跟麦芽糖是完全不同的口感。
吃起来清甜可口,最神奇的是一点也不黏牙。
真好吃!!
周瑛也细细品味着糖葱,吃起来很有层次感,甜甜脆脆的。
刚才是她跟着沈华筝一起完成“甩白”这个步骤的,她很清楚那糖团在成型前是又软又粘的质感。
没想到经过那一番拉扯,糖葱竟然能够由黏变脆。
周瑛咽下口中的糖葱:“很好吃,就是吃多了会有些腻。”
难怪筝儿一开始没给她们吃,而是强调要用薄饼卷起来吃。
沈华筝也尝了一小块:“所以才要配着薄饼一起吃啊。”
乐佳郡主趁机又拿起一块,乐滋滋地吃了起来。
她才不会觉得腻,嘻嘻嘻~~~
沈华筝:“走吧,糖葱还是得配着薄饼和其他的佐料,就着茶吃比较搭。”
乐佳郡主一听还有其他的佐料,立刻就屁颠颠地跟着沈华筝身后:“筝筝,你等等我。”
周瑛笑着摇了摇头,也跟着一起走出了厨房。