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第493章 跟着沈大人混就是好（第5页）

真好吃。

来的时候他们确实想过可以蹭到新奇的美食，可没想到的是还跟着沈大人蹭了好几顿林知府和李县令置办的席面。

沈大人安排的席面就更不用说了，不仅能够蹭到各种平时吃不到的美味佳肴，还没有那些烦死人的敬酒环节。

这么一想，他们简直赚翻了。

乐佳郡主第一时间用筷子夹起一块网油羊舌签，拿到跟前，仔细端详着。

猪网油蒸鱼和猪网油羊舌签一样，都是在在烹制之前，在食材身上盖上了一层薄薄的“蚕丝被”。

只是经过蒸制，鱼身外面那层猪网油便消失不见了。

而在油锅中炸制过的猪网油却还余下细细的脉络，嵌在羊舌上。

乐佳郡主私底下问过沈华筝，为什么这个叫做羊舌签。

沈华筝说因为切成了条状，挂糊后油炸而成的模样像签子。

又是用猪网油跟羊舌做的，所以叫做网油羊舌签。

这名字倒是挺贴切的。

乐佳郡主闻着那股诱人的油香味，将羊舌签送进嘴里。

网油羊舌签刚进进入口中，那股独属于猪油的丰腴香气便在唇齿间弥漫开来，掺杂着孜然的香气。

一口咬下去，猪网油外皮酥得掉渣。

咬开酥香可口的外皮，内里还锁着滚烫的肉汁，酥脆的口感混着羊肉的鲜美在舌尖炸开。

鱼肉糊柔软细腻，羊舌肉质紧实，嚼劲十足。

每一口咬下，都能感受到那层酥脆的网油与馅料完美融合所带来的美妙口感。

细细咀嚼，羊肉的浓香，鱼肉的鲜香，鸡蛋跟面粉的清香夹杂着孜然的香气在口中久久不散，让人沉迷其中。

乐佳郡主感受着口中的脆嫩鲜香，心情很好地微微眯了眯眼。

真好吃~~

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当初听说这道菜的做法时，乐佳郡主心里能够想象出来的口感就是在羊舌外面裹上一块薯片。

可是现在，她觉得猪网油羊舌签的味道应该更香一些。

周瑛也被网油羊舌签的口感给惊艳了，久久未能回过神来。

酥香诱人的猪网油，软嫩可口的鱼肉糊，韧实耐嚼，香醇不腻的羊舌。

油香和肉香交织在一起，形成一种让人难以抗拒的味觉体验。