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第907章 哇！好臭的大枪咸金鱼！（第4页）

李姝和凯里-罗莉还是觉得不对劲儿。

李涯和周奇奇也觉得哪里不对劲儿。

沈旗笑着解释道：

“这种鱼其实是旗鱼或剑鱼，但在集市上，就被称为金枪鱼。”

“早年间，商贩为了显得高档，或者因为老百姓分不清海鱼品种，就挂上了本地金枪鱼的名头。”

大爷脸色微微有点不好看，“所以它不还是金枪鱼吗？就是本地的！”

“那这个鱼好吃吗？闻起来有点腥臭啊。”周奇奇问。

“这种鱼因为含盐量极高，且风干时间久，肉质非常硬，甚至可以用嘎嘣脆来形容。”

“强烈的发酵腥臭味对于没吃过的年轻人来说，这叫生化武器；但对于老一辈人来说，这是下酒的美味。”

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大爷的脸色开始好看了起来。

“对对对，年轻人一般不吃，都是上了年纪的人下酒爱吃。”

李涯四人都感兴趣了起来，有点跃跃欲试。

毕竟很多华夏美食就是这么独特的。

“这种鱼都是露天摆放，风吹日晒，卫生条件很难达标。”

“亚硝酸盐含量大多超标，为了规范市场，很多地方都整治，不允许随意摆摊售卖这种三无腌制食品。”

摊位大爷白了沈旗一眼，“你这小伙子说话是真的……什么叫鸦酸烟啊，我也不抽烟啊。”

“生活条件好了，大家更追求新鲜、健康的食材。”

“这种高盐、高亚硝酸盐的重口味咸鱼，也只有极少数老酒鬼还在怀念了……”

说着说着，沈旗甚至还露出了一丝回忆和向往之色。

【？？？】

【诶？沈旗你的表情对吗？】

【这样的鱼我小时候吃过，我爷爷爱吃这个。】

【看起来就不卫生啊，明星怎么能吃这个呢？】

【沈旗这么一分析，我还真想买点尝尝，就是不知道怎么做。】

【大爷好像有点生气了啊。】