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第812章 在场接受专访，要怎么创业？（第5页）
“现在就到没资源的了，没有任何资源，可能就是工作赚了点钱，现在不想继续做工了。”
“能不能创业呢？”
“可以！”
黄沾这会急得抓耳挠腮，却拿林祖辉一点办法都没有。
要是林祖辉现在来一句，请听下回分解，他估计都得跳楼了。
“林生，你就别卖关子了。”
“不止观众会着急，我现在也很急啊。”
他越是着急，林祖辉反而越是不疾不徐，还有心情给两人分别添茶。
“现在就说，心急可吃不了热豆腐。”
“嗯～”
“要创业，就要先弄清楚自己要赚谁的钱，又能赚到谁的钱。”
“就像创业开食肆，你开个街边排挡，就只能赚工人、路人、游客的钱。”
“要是小饭店，目标客户就是聚餐的职员、偶尔改善伙食的工人、附近的一些街坊。”
“如果是大酒店，那就是服务一些老板、富豪、有钱人。”
“其中的细节非常多，选址、装修、定价、菜品全都会有影响，能不能成功经营起来学问非常多。”
“当然，我不建议非业内人士进入餐饮行业。”
“只是以这个行业做描述，告诉所有观众，创业的核心是弄清楚自己要赚谁的钱。”
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“先弄清楚自己的目标客户，才能针对客户的需求创业。”
黄沾一边听他分析，一边不时点头。
他经常跟朋友出入各种食肆，港岛大小店铺都没少去，对食肆行业还真有点研究。
林祖辉说的一点不错，弄不清目标客户，根本经营不了多久。
有些小店的菜做得非常不错，但生意就是不好。
原因找到了，他是走街串巷四处去找，找到这个小馆子好吃就行。
他无所谓价格，但一般食客都会根据实际情况消费。
你店名叫某某小馆，菜品定价只要稍微高一点，你就根本没生意。
“说的一点没错！”
“我说我去过不少小店，明明做的菜很好吃，却没什么食客。”
“原来是定位选错了！”
