在屋内支起火炉,上面坐着一口口打制得极薄的铁锅。
这是他特意让卫猛、卫壮两兄弟刻意锻打的,为的就是用来涮肉。
胡达早早带着顾二河几人,将仅剩的几头羊羔剥皮放血,切成大块之后丢到雪地冻硬。
等锅中水烧热,羊肉早就冻硬,捡起来按照江尘说的切片装盘。
江尘早已等不及了,看到羊肉端上来直接接过下进锅里。
众人有样学样,将羊肉下到面前的锅里。
拔突送来的羊羔肉确实鲜嫩肥美,即便只用白水一煮,也满是浓郁的羊脂香气。
众人已经忍不住吞起口水来。
这里没有辣椒,也没火锅底料。
但江尘还是找到了不少替代品。
以酱、豉、盐、醋、蒜、葱、韭花、花椒、胡麻酱调制了蘸料,每桌摆了数碟。
看着羊肉飘起,捞起来一筷子,往蘸料碟中一拌,送入口中。
调料将羊肉的鲜香瞬间激发出来。
各种味道,在舌尖上接次跳动起来,与他前世吃到涮羊肉,也所差无几了。
“岳丈,爹,你们快尝尝,羊肉老了就不好吃了。”
众人看着黑乎乎的调料,本来还有几分犹豫。
但看江尘一脸享受的样子,也纷纷提筷。
羊肉一入口,都不由得瞪大眼眸,对这吃法啧啧称奇。
一时间屋内赞叹、惊愕之声不绝,甚至开始争抢起来刚飘起来的羊肉,
围着火炉,众人吃的大汗淋漓,推杯换盏,碗碟碰撞声不绝。
唯有周清霜坐在一旁,闷闷不乐。
大雪封路之后,她便再没收到周家的消息,现在也不知道家中究竟如何。
只知道年前,她三哥就出门去裴家了,不知是会是什么结果。
或许等开春,她家会陷入生死危机。
沈砚秋见她闷闷不乐,从锅里夹起几片肥嫩羊肉。