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第143章 四人的料理（第2页）

查尔梅缓缓点头，目光看向叶山亮，眼中满是认同。

「看起来确实如此，叶山亮对香料的理解与运用，已经到了炉火纯青的地步。」

评审台上，切绘里奈看着会场内的黑木场凉，眼中闪过一丝疑惑。

转头看向一旁的切爱丽丝，带着一些不解询问道。

——

「黑木场这会竟然变得这麽安静了？」

「是因为众人的欢呼，产生了压力吗？」

之前黑木场凉与田所惠的对决，切绘里奈自然也看过了。

动作凌厉，锋芒毕露，如今却一言不发。

面对切绘里奈的疑惑，切爱丽丝神色平静地看着会场中央的黑木场凉，轻轻摇了摇头。

「他可没有听到什麽欢呼声！」

这句话让切绘里奈愈发好奇。

「现在凉的全部感官，都集中在锅内的食材上。」

「煎烤时食材渐渐变化的色泽，肉汁在高温下绽放的细微声响，油脂与食材融合散发的香气————」

「此刻的他，隔绝了外界的一切喧嚣，只关心锅内的料理，除此之外，再无他物。」

听完切爱丽丝的解释，切绘里奈再次看着会场内的黑木场凉。

只见黑木场凉神情专注到了极致，确实没有受到任何影响的样子。

就在此刻，黑木场凉有了进一步的动作。

只见黑木场凉拿出一颗红酒椰果，切开後，里面是大量醇厚的红酒，将其倒入锅中，红酒遇热蒸腾，酒香与肉香交织在一起，弥漫开来。

薙切绘里奈看着黑木场凉的操作，脸上露出了然的神色。

「黑木场是在用「法式炖鱼」的方法来处理大海蛇肉吗？」

一旁的切爱丽丝点了点头，随後补充道。

「而且凉他提前用蜂蜜猪制作的培根包裹住了处理好的大海蛇肉，之後再进行煎制。」

「培根的包裹，能让大海蛇肉在之後的料理过程中始终保持完整，不会松散变形。」

「同时培根的油脂会慢慢渗透进肉质肌理，让大海蛇的味道更加浓厚香醇，极大地提升味道的冲击力，很有凉的风格哦！」

薙切绘里奈若有所思。

她以前与黑木场凉在一间教室内上过料理课。

当时黑木场凉给她的感觉便是敷衍。

不过在秋季选拔上的表现，让切绘里奈改变了想法。

黑木场凉的料理，追求的是极致的味觉冲击，浓烈、醇厚、霸道，直击味蕾，这道料理，依旧延续着他独有的风格。