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第二百七十二章 晒盐（第3页）

“下官有一疑问，还请郡主解惑”，张兴问，“为何要挖十个蒸发池，每个蒸发池之间还要联通起来？”

唐昭言简意赅，“提高盐水浓度。”

张兴觉得自己好像听懂了，又好像没听懂。

“我们现场操作一遍，大人就明白了。”

唐昭不再解释，直接吩咐道，“开工！”

上百力汉同时拿着铁桶，从盐湖中取水倒入第一级蒸发池中，很快第一级蒸发池被湖水填满。

蒸发池边，一半的汉子们拿着足有成年男人小臂粗的木棍不停地搅动蒸发池中的湖水，另一半汉子们拿着箩筐不停地过滤蒸发池中的杂质。

烈日高悬，汉子们不停地擦拭脸上身上的汗珠，蒸发池中的湖水肉眼可见地减少。

第二天正午。

“移开阻挡沟渠的铁板。”

汉子们听到命令，齐齐用力推动阻隔在两个蒸发池之间厚重的铁板，第一级蒸发池的湖水沿着沟渠流进第二级蒸发池中，守在第二级蒸发池的汉子继续搅拌过滤湖水。

待第一级蒸发池的湖水全部进入第二级蒸发池后，挑水的汉子们再度动工，将第一级蒸发池填满。

第三级至第九级蒸发池重复动作，直至将湖水引入第十级蒸发池中，此时湖水盐度已经很高。

张兴迫不及待尝了一口，差点没把舌头吐出来。

真是又咸又苦。

汉子们合力推开第十级蒸发池与结晶池之间的铁板，在烈日阳光的照射下，结晶池内不断有盐分析出。

拿着木棍的汉子们不停地搅拌，使晶体结晶均匀。

看着结晶池内白花花的盐，张兴兴奋问，“这样就可以了？”

唐昭摇头，“哪有这么容易？这样做出的盐太苦，味道不纯，还得再重复结晶析出才行。”

这都不满意，张兴咋舌，他觉得这样的盐已经是他平生所见之最了，连官盐都比不过。

汉子们将结晶池中的盐铲出，放进装满水的第二级结晶池中再次搅拌析出，铲出盐再放进第三级结晶池中重复搅拌，最后析出成盐。