“到时候,恐怕全城百姓都会以能吃上一顿火锅为荣,甚至拿作值得吹嘘的手段。”
说着,他顿了顿后又继续道:
“英雄楼推出的麻辣干锅,既能让平日舍不得消费的权贵和士绅,能够经常尝一尝火锅底料的味道,却又开销没那么大。”
“有此两种经营方式,咱们英雄楼何愁起不来?”
林生方才算了算,按照麻辣干锅的用量,大概一次能用四分之一的火锅底料,四份成本加起来才一两银子。
当然,这是不算食材成本的情况下。
而他的定价,则是在三两银子一锅。
这个价格对于能吃得起酒楼的权贵来说,倒也还算合理,毕竟好歹也是接下来一段时间英雄楼的招牌菜,没有之一。
若是定价低了,反而失去了格调。
与此同时,叶小花却是皱了皱眉,忽然感到有些无奈。
她也是这时才意识到,现在英雄楼的小打小闹还好,就算一天上百桌,也最多需要二十来块火锅底料,她偶尔两天回一趟李家村,倒是能供应得上。
可倘若等火锅店开了业,那一日需要的底料,得达到多么惊人的数字?
而且等数量一旦多了起来,她即便拿得出来那般多,也不敢一下子掏出来,免得引起怀疑。
毕竟系统的存在,可是她这辈子最大的秘密,不能有丝毫暴露的风险。
想了想,叶小花双眼微微一眯,与其每次都靠她掏出火锅底料,还不如……
暂时推迟火锅店的开业。
辣椒这个时候不是还未传入么?
那她大可以直接在系统商城里兑换辣椒种子,然后种植在李家村。
若是旁人问起,便说是在深山里寻来的!
当初她独自进过虎跳崖,甚至外界隐隐传她追逐那头野猪王的同时,意外踏足了曾经山君的领地,见虎坡。
所以她要是拿这个当借口,恐怕也无人会怀疑。
至于别的香料,像八角这种,基本上药房里都能够寻得到。
炒制火锅底料的法子,她也记得个七七八八。
对于她来说,最难获取的一样……恐怕就是那牛油了。
在这个没有文书擅自杀牛便犯法的时代,想要获得牛油,简直难如登天。
她昨日煮在火锅里的毛肚千层肚,据说都是林生托了许多关系方才购来的。
要不是像这种下水,权贵极少感兴趣,不然凭借林生,恐怕真寻不来。
“罢了,没有牛油也不强求,大不了就做清油火锅!”
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